- 1電子舌在農(nóng)藥的定性定量分析查看>>電子舌是一種模仿生物感受味覺(jué)機(jī)制設(shè)計(jì)的現(xiàn)代化儀器，設(shè)計(jì)模型源于多傳感器和多組分化學(xué)分析方法，利用傳感器陣列檢測(cè)...
- 2可以從哪些參數(shù)看出質(zhì)構(gòu)儀質(zhì)量的好壞？查看>>質(zhì)構(gòu)儀具有功能強(qiáng)大、檢測(cè)精度高、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)，是高校、科研院所、食品企業(yè)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室等部門研究食品物性學(xué)...
- 3質(zhì)構(gòu)儀能不能代替人進(jìn)行食物的評(píng)價(jià)？查看>>質(zhì)構(gòu)儀所反映的主要是與力學(xué)特性相關(guān)的食品質(zhì)地特性，其結(jié)果具有較高的靈敏性與客觀性，并可通過(guò)配備的專用軟件對(duì)結(jié)果...
- 4電子鼻為什么能成為無(wú)創(chuàng)診斷工具？查看>>電子鼻主要由氣味取樣操作器、氣體傳感器陣列和信號(hào)處理系統(tǒng)三種功能器件組成。電子鼻識(shí)別氣味的主要機(jī)理是在陣列中的...
- 5研究型質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試前后的速度為什么不一樣？查看>>研究型質(zhì)構(gòu)儀適用于更為復(fù)雜的運(yùn)動(dòng)過(guò)程，如咬合。對(duì)于一些硬質(zhì)食品來(lái)說(shuō)，測(cè)試咬合度對(duì)產(chǎn)品是否適口有一個(gè)直觀展示。質(zhì)...
- 6如何系統(tǒng)性測(cè)定微針機(jī)械性能？查看>>
- 7細(xì)胞移植微囊化 微囊技術(shù)在細(xì)胞移植領(lǐng)域應(yīng)用查看>>
- 8電子舌用來(lái)評(píng)價(jià)碳酸贏料的測(cè)試查看>>電子舌采用電化學(xué)測(cè)量三電極體系，即由工作電極、輔助電極和參比電極構(gòu)成傳感器陣列。傳感器陣列由6個(gè)工作電極和1個(gè)...
- 9教學(xué)型質(zhì)構(gòu)儀用于殼聚糖薄膜的物性測(cè)試查看>>教學(xué)型質(zhì)構(gòu)儀可以測(cè)定果蔬、烘焙食品、肉制品、乳制品、休閑食品等樣品的硬度、脆性、粘附度、松弛、柔軟性、斷裂強(qiáng)度...
- 10電子鼻通過(guò)皮脂氣味診斷早期帕金森綜合征查看>>電子鼻得到的信息代表了樣品中全部揮發(fā)物的總體分布，而不是常規(guī)儀器的分析測(cè)得的某種或某幾種具體組成的含量。這些信...
